OBAT KUMUR EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG KAYU MANIS (CINNAMOMUM VERUM J.PRESL) SEBAGAI PENGHAMBATAN PERTUMBUHAN BAKTERI STREPTOCOCCUS MUTANS

Dani Yatul Umayah; Desy Nawangsari; Adita Silvia Fitriana

doi:10.54630/jk2.v15i2.380

Dani Yatul Umayah Program Studi Farmasi Program Sarjana Fakultas Kesehatan Universitas Harapan Bangsa, Purwokerto, Jawa Tengah
Desy Nawangsari Program Studi Farmasi Program Sarjana Fakultas Kesehatan Universitas Harapan Bangsa, Purwokerto, Jawa Tengah
Adita Silvia Fitriana Program Studi Farmasi Program Sarjana Fakultas Kesehatan Universitas Harapan Bangsa, Purwokerto, Jawa Tengah

DOI: https://doi.org/10.54630/jk2.v15i2.380

Keywords: Antibacterial, bad breath, cinnamon, physical properties test, stability test

Abstract

Bad breath is caused by volatile sulfur compounds (VSCs) produced by the anaerobic bacteria Streptococcus mutans through the decomposition of food waste. This problem can be overcome with antibacterial mouthwash. Cinnamon contains essential oils, phenols, flavonoids, saponins and terpenoids, which have antibacterial properties. This study aimed to formulate a mouthwash from ethanol extract of cinnamon and evaluate its physical properties, stability, and inhibitory power against Streptococcus mutans using the Kirby-Bauer method. This research was experimental by making mouthwash using cinnamon extract with concentrations of 10% (FI), 12.5% (FII), and 15% (FIII). The results of the research showed that the mouthwash preparations were brick red in color with different intensities, all preparations were homogeneous, had a pH according to standards except for FII and all preparations did not meet the required viscosity values. The stability test showed that the preparation was stable in storage except for the viscosity parameter FIII. The results of the antibacterial activity test showed that the inhibitory power of FI, FII, FIII against Streptococcus mutans bacteria was 7.33 mm, 8.50 mm, 9.33 mm respectively. The inhibitory power of FII and FIII was better than the positive control, namely total care-antibacterial mouthwash (8.33 mm).

References

Fajar IRF, Fitri DR, Mustikawati H, Khasanah WU. Formulasi Sediaan Obat Kumur Yang Mengandung Ekstrak Herba Tespong ((Oenanthe Javanica DC) Sebagai pencegah Bau Mulut. J Inov Penelit. 2021;2(7).

Andani M, A S, Sumiwi. Beberapa Tanaman Berkhasiat Untuk Mengatasi Halitosis (Bau Mulut). Farmaka. 2022;20:56–62.

Nopalia FS, Aryani R, Darusman F. Kajian Pustaka Formulasi Sediaan Edible Film sebagai Antihalitosis Berbahan Aktif Herbal. Bandung Conf Ser Pharm. 2022;2(2).

Ahmad FF, Junita N, Yusuf SNA. Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Obat Kumur Ekstrak Etanol Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Pharmacol Pharm Sci Journals. 2022;1(2):61–74.

Mardhiyani D, Marda IN. Formulasi Sediaan Obat Kumur Kombinasi Ekstrak Daun Gambir (Uncraina gambir (Hunter) Roxb) dan Biji Pinang (Areca catechu L.) Sebagai Antibakteri. J Biog. 2023;8(1):343–9.

Nugraha PY, Astuti ESY, Tunggadewi NPTN. Effectiveness of cinnamon (Cinnamomum burmannii) extract against Streptococcus mutans in children’s dental caries. Makassar Dent J. 2021;10(2):163–70.

Putri, Sahidan, Susiwati. Gambaran Daya Hambat Ekstrak Kulit Kayu Manis ( Cinnamomum Burmannii Blume ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus. J Fatmawati Lab Med Sci. 2023;3(1):28–34.

Waty S, Hidayah N. Uji toksisitas akut ekstrak etanol kayu manis. J Ilm Pannmed (Pharmacyst,. 2023;18(1):131–6.

Waty S. Uji Aktivitas Antibakteri Formula Pasta Gigi Ekstrak Etanol Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmanni) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans (ATCC). J Ilm PANNMED (Pharmacist, Anal Nurse, Nutr Midwivery, Environ Dent. 2022;17:89–95.

Ningsih D septia, Henri H, Roanisca O, Gus Mahardika R. Skrining Fitokimia dan Penetapan Kandungan Total Fenolik Ekstrak Daun Tumbuhan Sapu-Sapu (Baeckea frutescens L.). Biotropika J Trop Biol. 2020;8(3):178–85.

Nurfaizah I, Nawangsari D, Febrina D. Formulasi dan Uji Sifat Fisik Sediaan Salep Ekstrak Etanol Rimpang Kunyit ( Curcuma longa L .) dalam Berbagai Basis. Semin Nas Penelit dan Pengabdi Kpd Masy Purworkerto [Internet]. 2021;1393–402. Available from: https://prosiding.uhb.ac.id/index.php/SNPPKM/article/view/835%0Ahttps://prosiding.uhb.ac.id/index.php/SNPPKM/article/download/835/46

Qhorina DN, Prasetya F, Ardana M. Formulasi Sediaan Mouthwash Ekstrak Daun Sirih Hitam (Piper sp.) Terhadap Streptococcus mutans dan Candida albicans Mouthwash. Proceeding Mulawarman Pharm Conf [Internet]. 2021;(April 2021):228–36. Available from: http://prosiding.farmasi.unmul.ac.id/index.php/mpc/article/view/416/399

Anggrainy H, Manggo melda M. Uji Efektifitas Sediaan Obat Kumur Ekstrak Daun Umpyung (Gynura Aurantiaca O.C) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans. Natl J Pharm. 2017;14(01).

Sangkoy WJ, Simbala HEI, Rumondor EM. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Pinang Yaki (Areca Vestiaria) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli, Dan Pseudomonas Aeruginosa. 2023;12:133–9.

Nastiti M, Nawangsari D, Febrina D. Formulasi, Sifat Fisik Dan Uji Aktivitas Antioksidan Masker Gel Peel Off Tepung Beras Hitam (Oriza sativa L. var Indica). J Farm Sains Indones. 2021;4(2):58–67.

Lusiana E, Savitri Tamzil N, Oktariana D, Seta Septadina I. Effectivity Of Cinnamon (Cinnamomum burmanii) To Decrease Urea Levels. Int J Islam Complement Med. 2022;3(2):41–8.

Warnis M, Aprilina LA, Maryanti L. Pengaruh Suhu Pengeringan Simplisia Terhadap Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.). Semin Nas Kahuripan [Internet]. 2020;264–8. Available from: https://conference.kahuripan.ac.id/index.php/SNapan/article/view/64

Widiyanto I, Anandito BK, Khasanah LU. Ekstraksi Oleoresin Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) : Optimasi Rendemen Dan Pengujian Karakteristik Mutu. J Teknol Has Pertan. 2013;8(1):1–120.

Mashar HM, Itma Annah, Dali, Teguh Supriyono. Analisis Kadar Flavonoid Total Fraksi Etil Asetat Kulit Batang Sirsak (Annona muricata L.) Denganmetode Spektrofotometri Uv-Vis. J Kefarmasian Akfarindo. 2023;8(1):44–9.

Kusuma AE, Aprileili DA. Pengaruh Jumlah Pelarut Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus L. Merr). J Farm Sains dan Obat Tradis. 2022;1(2):125–35.

Makalalag, Sangi M, Maureen Kumaunang. Skrining Fitokimia dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Dari Daun Turi (Sesbania grandiflora Pers). Univ Sam Ratulangi. 2011;38–46.

Litaay GW, Jesi F, Serpara A, Longe SS. Formulasi dan Evaluasi Sediaan Obat Kumur Ekstrak Etanol Biji Pinang(Areca catechu L.) Sebagai antiseptik. J Din. 2023;20:1–7.

Lisa N, Tivani I, Santoso J, Harapan P, Tegal B, Info A, et al. Formulasi Dan Uji Cycling Test Sediaan Mouthwash Kombinasi Ekstrak Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus L . Merr) Dan Ekstrak Kulit. 2020;1–7.

Nibras GU, Noval, Alawiyah T. Formulasi dan Evaluasi Sediaan Nanomouthwash Ekstrak Rimpang Kunyit ( Curcuma domestica Val.) Sebagai Pengobatan Sariawan. J Sains Farm. 2022;3(2):76–85.

Manikam AS, Shynta Pertiwi W, Hidayanto A, Harismah K. Potensi Ekstrak Daun Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) pada Formulasi Obat Kumur Terhadap Aktivitas Antibakteri Streptococcus Mutans. Univ Res Colloqium. 2017;27–31.

Rosalia VV, Rahmawati J. Formulasi Mouthwash Dari Daun Kelor ( Moringa Oleifera L .) Sebagai Antibakteri Staphylococcus Aureus Penyebab Plak Gigi. J Pharm. 2023;2(4):459–73.

Lumbantoruan P, Yulianti E. Pengaruh Suhu Terhadap Viskositas Minyak Pelumas (oil). 2016;13(2):26–34.

Ilyas IL, Aliah AI, Ulandari SA, Turi D, Daun D. Uji Aktivitas Obat Kumur Ekstrak Daun Turi (Sesbania grandiflora L.) Dan Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. J Kesehat Tambusai. 2023;4:8–14.

Oktaviani AF, Rahmatullah S, Pambudi DB. Formulasi Sediaan Obat Kumur Ekstrak Etanol Daun Selasih (Ocimum Basilicum L.) Sebagai Uji Aktivitas Antibakteri Streptococcus Mutans. J Ilm JOPHUS J Pharm UMUS. 2021;3(01):1–9.

Pramiastuti O, Agusetianti N. Formulasi Obat Kumur Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Dengan Metode Maserasi. 2019;2(1):21–31.

Mahbub K, Walid M, Mutiananda F, ... Formulasi Sediaan Mouthwash Ekstrak Daun Bakau (Rhizophora Apiculata Blum). J … [Internet]. 2023;12(3):277–84. Available from: http://journal2.stikeskendal.ac.id/index.php/far/article/view/960

Alti RM. Formulation of Mouthwash with Clove and Peppermint Extract. J Soc Sci Res. 2023;3:8861–72.

Agriawan S, Setiawan P. Formulasi Sediaan Moutwash Ekstrak Kulit Buah Pinang (Areca Catechu L.) Sebagai Antibakteri Streptococcus Mutans. 2024;5(September):5898–903.

Yusriyani, Asfi D, K RY. Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Daun Miana Merah (Coleus Benth) Terhadap Staphylococcus Aureus. 2023;7(1):10–6.

Nor TA, Indriarini D, Marten S, Koamesah J. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Pepaya (Carica papaya L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Secara In Vitro. Cendana Med J. 2018;15(5):327–37.